หลักสูตร : การประยุกต์ใช้ระบบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้ (Food allergen control)

• | พิมพ์ |
•  อีเมล

รายละเอียด

ฮิต: 10320

ระยะเวลา : 1 วัน

วัตถุประสงค์หลักสูตร           

วิธีอบรมในหลักสูตรนี้เน้นให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ทดลองปฏิบัติจริงโดยหลักสูตรได้รับการออกแบบให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม:

1. เข้าใจถึงความหมายของระบบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้
2. แนะนำหลักการปฏิบัติเกี่ยวกับระบบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้
3. แนวทางการป้องกันการปนเปื้อนจากสารก่อภูมิแพ้
4. แนวทางการดำเนินการแก้ไขกรณีพบประเด็นการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้

เนื้อหาหลักสูตร

การบรรยาย                                         

- หลักการและวัตถุประสงค์การปฏิบัติเกี่ยวกับระบบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้

- ตัวอย่างของสารก่อภูมิแพ้ในกลุ่มประเทศอเมริกา EU ญี่ปุ่น เป็นต้น

- แนวทางการดำเนินการแก้ไขกรณีพบประเด็นการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้                    

การทำกิจกรรมกลุ่ม (Workshop)                          

- การจัดทำโปรแกรมการเกี่ยวกับระบบการควบคุม การดำเนินการแก้ไขและป้องกันการปนเปื้อน    

- VDO สำหรับระบบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้

รูปแบบการอบรม      :    การบรรยาย ชม VDO การทำกิจกรรมกลุ่ม การถาม-ตอบ

ผู้ควรเข้ารับการอบรม

• ผุ้รับผิดชอบด้านระบบอาหารปลอดภัย
• เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับสารก่อภูมิแพ้
• คณะทำงานด้านคุณภาพหรือบุคคลที่สนใจ

สำรองที่นั่ง